人間通訊社

佛光山金光明寺於元月3日舉辦「金光明寺典座組」素齋饗宴觀摩活動，金光明區佛光人在住持覺培法師的支持及勉勵下，成立典座組，由五位督導擔任典座組長，李品誼督導擔任總組長；宗旨由佛光人同心協力，集體創作準備辦理素齋，供養大眾，且在大型法會與活動，能發揮相輔相成的功用。

李品誼說，來擔任典座，必須要細心度量、能任勞任怨為大眾服務，並知曉眾人的不同口味。同時也要能為寺院開源節流、愛惜物資、避免浪費，以恭敬歡喜的虔誠的心服務，供養大眾。「尊重每種食材」，並備料洗菜，觀想清淨自己的身、口、意；在繁忙工作中，食材教會他如何為人處事，待人接物，奉獻快樂。

徐東隆督導說，自己目前帶病在身，但仍堅持每次供養服務大眾的因緣，也感謝組員們共同協助完成每一次任務。

紀秀芳督導說，典座時如能將禪心帶進大寮(廚房)，以供養心、歡喜心、結十方緣，則大寮將是一個可以長養慈悲心，是與眾結善緣，修六度的好道場。下鍋時，香氣四溢，觀想供養十方諸佛菩薩；起鍋時，觀想食物經過佛菩薩加持，大眾吃到有正能量的食物，可以有健康身體去弘揚佛法。

游婉芳督導說，剛到典座組對使用大鍋心有忌憚、手藝不精恐有不合大眾的胃口？經承擔接受、勇往直前、做就對了。常住法師的培訓指導，料理要為每個人的健康把關，除了新鮮之外，還講求烹調要領與方法，營養大家的細胞，最大的受益者將是自己與用餐的大眾。在日常生活中，能保持觀心自在，就是真正修行。

組員林素燕說，發心選擇大寮作道場，與蔬菜對話；鍋碗瓢盆做朋友，食材就是同參道友，自己有興趣在大寮工作，對烹調有稍許的基礎，況且是供養大眾最好的地方。

李品誼表示，很感謝大家很精進用功，完成十道美味佳餚，同心協力，備好素齋供養大眾。未來持續精進培訓，以無上美味佳餚供養大眾。